ครั้งที่14

บันทึกอนุทิน

วิชาการจัดประสบการณ์ทางวิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย

อาจารย์ผู้สอน จินตนา สุขสำราญ

ครั้งที่ 14   วันที่่ 20 พฤศจิกายน 2557

เวลา 08.30 - 12.20 น. ห้อง 233

   ความรู้ที่ได้รับ  (Knowledge)

         วันนี้อาจารย์ให้นำของ( เล่นวิทยาศาสตร์  Science Toys)  มาส่งอีกครั้งพร้อมจัดประเภทดังต่อไปนี้

 และแนะนำเทคนิคการสร้างสรรค์ชิ้นงานที่หลากหลาย

   ต่อด้วยการนำเสนอวิจัยสำหรับเด็กปฐมวัย

  1. นางสาวชนากานต์  มีดวง    วิจัยเรื่อง  การพัฒนากระบวนการทางวิทยาศาสตร์พื้นฐานสำหรับเด็ก

ปฐมวัยโดยใช้รูปแบบกิจกรรมศิลปะสร้างสรรค์เพื่อการเรียนรู้   Cick

 2.นางสาวสุธิดา  คุณโตนด  วิจัยเรื่อง ผลของการบันทึกประกอบประสบการณ์วิทยาศาสตร์ที่มีต่อ

ความสามารถด้านมิติสัมพันธ์ของเด็กปฐมวัย  Cick

3.นางสาวธิดารัตน์  สุทธิพล  วิจัยเรื่อง ผลการจัดประสบการณ์โดยใช้กระบวนการเสาะหาความรู้เพื่อ

พัฒนาทักษะการจำแนกของเด็กปฐมวัย  Cick

4.นางสาวธนภรณ์  คงมนัส  วิจัยเรื่อง ทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ของเด็กปฐมวัยที่ได้รับ

ประสบการณ์จากการใช้กิจกรรมมุ่งเน้นทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ และการเล่นตามมุม

วิทยาศาสตร์อย่างมีแบบแผน  Cick

     ต่อด้วยกิจกรรมในห้องเรียน Cooking  ( การทำวาฟเฟิล Waffles )  Cick

    ส่วนผสม ingredient และอุปกรณ์ equipment

1.    แป้งวาฟเฟิลสำเร็จรูป   Flour waffles finished
2.    เนย  Butter
3.    ไข่ไก่ Egg
4.    น้ำ Water
5.    ถ้วยตวง Cup
6.    ถ้วยสำหรับตีแป้ง  Cups flour for strike
7.    ช้อน / ส้อม  Spoon / Fork
8.    ไม้ตีแป้ง  Flour bat
9.     เครื่องทำวาฟเฟิล Waffle Maker

      ขั้นตอนการทำ  Procedures

 

    เทแป้งวาฟเฟิลลงในถ้วยผสม

   จากนั้นตอกไข่ไก่1ฟอง พร้อมเนย ลงในถ้วยผสม

  จากนั้นตีส่วนผสมเข้าด้วยกันแล้วค่อยๆเติมน้ำเปล่าทีละนิดอย่าให้แป้งเหลวจนเกินไป

  

จากนั้นเทแป้งวาฟเฟิลแบ่งใส่ถ้วยคนละ1 ถ้วย

จากนั้นเทแป้งวาฟเฟิลลงตรงกลางก่อนอบควรทาเนยที่เครื่องอบก่อน

   

เมื่ออบจนเสร็จทาเนยลงที่ขนมวาฟเฟิลเพื่อเพิ่มรสชาติและนำออกจากเตา

     ผลงานวาฟเฟิลของดิฉันค่ะ

    เทคนิคการสอน Teaching Techniques

1. การลงมือกระทำด้วยตนเองเพื่อเกิดการเรียนรู้สิ่งใหม่ๆและประสบการณ์
2. การใช้คำถามเป็นตัวกระตุ้น เทคนิคการตั้งคำถามฝึกให้เด็กได้วิเคราะห์
3. บุคคลิกในการสอนการนำเสนองานหน้าห้องเรียนคำควบคล้ำ

   การนำไปประยุกต์ใช้  Applications

1. การนำเทคนิคการสอนไปปรับประยุกต์ใช้ได้
2. สามารถนำวิธีการสอนCooking ในวันนี้ไปใช้ในการสอนได้

   ประเมิน  Rate

   

  อาจารย์ 100% มีการแนะนำเทคนิคต่างๆการสอนสนุกสนานมีความหลากหลายมีการให้นักศึกาาได้

 ลงมือปฏิบัติออกความคิดเห็นมีส่วนร่วม

  ตนเอง 100%   ตั้งใจฟังเพื่อนนำเสนอวิจัยฟังคำแนะนำอาจารย์ มีส่วนร่วมในการทำCooking 

  สนุกสนานได้ความรู้จากการลงมือปฏิบัติจริง

  เพื่อน 100% ตั้งใจฟัง ให้ความร่วมมือในการสอน สนใจการทำCooking ดีสนุกสนานแสดงความคิดเห็น